Menu

Assiette de saumon fumé avec une petite salade de saison et toasts grillés

Croquettes de crevettes grises de la mer du nord «maison»

Pain grillé aux champignons à la crème et lard grillé

Carpaccio fumé Beef Holstein

Brochette de scampis

Pata Negra, jambon iberico cru fumé

Tomate aux crevettes grises

Châteaubriand (filet mignon)

800 gr. Pour deux personnes

Côte à l’os

700 gr

Côte à l’os

1200 gr

Tartare de boeuf

220 gr

Pavé du boucher

300 gr

Brochette de boeuf

300 gr

Brochette «Maison des Grillades» assortiment 4 origines différentes

Assiette de côtes d’agneau, romarin et aïl

Noix d’entrecôte Holstein Uruguay

Noix d’entrecôte Holstein Argentine

Noix d’entrecôte Holstein Charolais

Noix d’entrecôte Holstein Australie

Noix d’entrecôte Holstein Hollande

Filet pur Holstein

T-Bone Irlande

450 gr

Le King

Pur beef, double Cheddar, lard grillé, roquette, tomate, sauce moutarde ketchup miel

Le Cannibale

Pur beef Holstein, canard fumé, oignons caramélisés, salade, tomate, sauce Welch Rarebit

Pavé de saumon à la plancha, risotto aux petits légumes

Tartare de saumon et salade de saison

Tomates aux crevettes grises et salade de saison

Brochette de scampis, salade de saison

Croquettes de crevettes de la mer du nord «maison»

Sole meunière beurre citron

Salade de saison composée

Jambon Serrano fumé, magret de canard fumé, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan et melon

Salade de saison composé

Saumon fumé, scampis grillé, crevettes grises, mangue et ananas

Dame blanche

Chocolat chaud

Profiteroles

Chocolat chaud

Brésilienne

Caramel maison

Tiramisu

Crème anglaise

Crème brûlée

A l'Amaretto

Sorbet Colonel

A la vodka

Dessert du moment

Brochette de scampis (6 pièces)

Pain grillé aux champignons à la crème et lard grillé

Pièce du chef et accompagnement au choix

Pavé de saumon à la plancha risotto aux petits légumes

Brochette «La Maison des Grillades»

Assortiment 4 origines différentes et accompagnement au choix

Dame Blanche ou Irish coffee

Plat

Café ou dessert

Steack, frites

Ou Jambon, frites

Ou Nuggets, frites

Ou Fishstick, frites

Glace 1 boule

Parfums au choix

Tous nos plats sont servis avec une petite salade de saison, pommes frites, pommes grenailles ou gratin dauphinois.

Toutes nos sauces sont maison:

Archiduc, Roquefort, échalotes, cinq poivres et béarnaise

Bourgogne Aligoté du Domaine Joseph Drouhin

100% Aligoté. Le nez a des arômes de raisins frais, légèrement acidulés. Beaucoup de fraîcheur en bouche et parfois une note plaisante de pierre à fusil.

Saint-Véran du Domaine Joseph Drouhin

100% Chardonnay. Les arômes rappellent le chardonnay en grappes, bien mûr, et révèle de subtiles notes musquées. Belle rondeur en bouche.

Graves de Vayres Blanc du Château le Tertre

Assemblage de Sauvignon Blanc et de Sauvignon Gris. Vin se distinguant par un nez fin, fruité et d’agrumes (citron). Bouche élégante avec des notes de fruits frais.

Côtes de Gascogne « Ugni Blanc Colombard » du Domaine Laguille

Assemblage d’Ugni Blanc et de Colomabard. Nez très parfumé de fruits exotiques. La bouche est tonique, vive et persistante.

Côtes de Gascogne « b.a.ba » Gros Manseng des Vignerons du Brulhois moelleux

100% Gros Manseng. Le nez développe des arômes de fruits exotiques (mangues, ananas) et de fleurs blanches. La bouche, sucrée, est équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est longue et s'exprime sur des notes de fruits exotiques. Accompagne l'apéritif et les desserts.

Soave « Roncathe » de la Corte Moschina

100% Garganega. Notes de pêches blanches et de fruits frais. La bouche est ample, ronde, élégante et d’une belle longueur.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc. Expressif en parfums fruités (agrumes et fruits exotiques). Relevée d'une pointe anisée, sa fraîcheur persiste jusqu'en finale.

Coteaux Bourguignons du Domaine Joseph Drouhin

Cépages : Gamay et Pinot Noir. Arômes de petits fruits rouges : framboise, cassis et quelques délicates nuances vanillées. En bouche, c'est un vin charmeur, avec des tanins souples et une très agréable finale. Idéal sur viandes rouges et volailles.

Saumur Champigny du Clos des Cordeliers

100% Cabernet Franc. Nez de fruits rouges et de poivrons. Légères notes épicées en bouche. Viandes rouges et blanches, volailles et poissons.

Bordeaux Supérieur du Château de l’Hoste Blanc

Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Nez fruité aux arômes de fruits rouges et noirs. Bouche raffinée et élégante. Idéal avec les viandes de bœuf.

Médoc « Les Grands Cèdres » du Château Sipian

Merlot et Cabernet Sauvignon. Notes de fruits mûrs et boisé au nez. La bouche est épicée, fruitée et légèrement réglissée. Viandes grillées, canard, agneau.

Côtes du Rhône « Tradition » des Vignerons de Roquemaure

Grenache, Syrah et Carignan. Nez expressif, fruité de bourgeon de cassis et de cerise à l’eau de vie. Idéal avec les grillades de bœuf, volailles et viandes blanches.

Crozes – Hermitage « Les Jalets » du Domaine Paul Jaboulet Aîné

100% Syrah. Nez de petits fruits rouges acidulés et d’épices en finale. Bouche souple et gourmande sur des notes de réglisse. A déguster sur des viandes rouges, bœuf, agneau.

Minervois « Expression » du Château la Grave

Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan. Senteurs fruitées, poivrées et de garrigue. Bouche ample et persistante. Pour viandes de bœuf, agneau et canard.

Corbières « Valensol » du Domaine la Bouysse – BIO

50% Carignan et 50% Mourvèdre. Bouquet de fruits noirs, d’épices, légèrement fumé. Bouche soyeuse, chaude et ample. Sur du bœuf, plats mijotés et agneau.

Saint-Chinian « Réserve » du Domaine des Terres Falmet

Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre. Arômes de fruits mûrs, d’épices et de garrigue. La bouche est gouleyante, fine et gourmande. Viandes rouges, bœuf et volailles.

Gaillac « Vieilles Vignes » du Château de Terride

Assemblage de Syrah, Braucol et Merlot. Mélange subtil d’arômes de fruits rouges et de torréfaction. Les tanins sont souples et évolués sur des notes de fruits confits. Agneau, canard, bœuf et plats mijotés.

Valpolicella de la Corte Moschina

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella et Cabernet. Nez séducteur de fruits rouges. La bouche est ronde, croquante et fruitée. A apprécier sur des viandes rouges, poissons, volailles, plats tomatés.

Malbec Terrazas de Los Andes

100% Malbec. Bouquet intense aux parfums de violette et de prunes bien mûres. La bouche, juteuse et sucrée, libère des saveurs fruitées et d’épices. Les tanins sont délicats. Conseillé sur le bœuf, le canard et l’agneau.

Champagne sélectionné par la maison

Ruinart : Blanc de blancs

Ruinart : Rosé

Veuve Clicquot

Grain d’Amour des Vignerons du Brulhois (vin doux du Sud-Ouest)

100% Muscat de Hambourg. Notes de pêches et de litchis. La bouche est ronde, pleine de charme et légèrement sucrée.

Bergerac du Château Lamothe Belair

50% Merlot et 50% Cabernet Franc. Belle couleur fraises des bois qui se confirme à la dégustation avec des notes fruitées, d’agrumes et de cassis.

Coteaux d’Ardèche « Gris » de la Cave de Lablachère

100% Grenache Gris. Ce vin à la robe rose très claire vous séduira par ses arômes de petits fruits rouges et sa douceur en bouche.

Minervois du Domaine L’Ostal Cazès

50% Grenache et 50% Syrah. Arômes frais de fruits rouges. Une bouche fraîche, souple et d’une agréable sucrosité.

Côtes de Provence « Perle de Rosé » du Château Réal Martin

40% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah et 10% Rolle. Notes douces de dragées et fruitées de framboise. Bouche croquante et d’une belle fraîcheur.

Stella Rosado de l’Adega de Pegões

100% Castelão. Bouquet intense de petits fruits rouges. Belle fraîcheur en bouche, structuré, équilibré et persistant.

Apéritif sans alcool

Campari orange / soda

Kir royal

Champagne

Martini

Blanc / rouge

Martini Rosato

Pineau des Charentes

Pisang à l’orange

Porto

Blanc / rouge

Ricard

Sangria

Blanche / rouge

Picon vin blanc

Aperol spritz

Whisky coca

Bacardi

Vodka Eristoff

Rouge / blanc

Vodka Belvedere filtrée blanc

Vodka Belvedere non-filtrée noire

Pisang ananas

Suppl. soda, jus, red bull

Apéritif maison

Liqueur de Cardamome, jus d’orange, filet de grenadine, glaçons

Le «vrai Kir»

Bourgogne aligoté, crème de cassis

Planchette apéritive

Charcuteries fines + fromage de Bruges

Copperhead

Tonic Fever-Tree Medit
Zeste d’orange

Brockman’s

Tonic Fever-Tree Indian
Zeste de pomelos - Myrtilles - Orange

Gin Sea

Tonic Fever-Tree Indian
Branche de romarin - Citron vert et jaune

Hendrick's Gin

Tonic Fever-Tree Indian - Concombre

BUSS 509 Grapefruit

Tonic Fever-Tree Aromatic - Fraises

Scapegrace (newzeeland)

Tonic Mandarine ou classic
Zestes d’orange ou mandarine

Coupe de champagne maison

Coupe de champagne Veuve Clicquot

Cuba Libre

Mojito

Mojito fraise

En saison

Martini Fiero agrumes

Moscow Mule

Belvedere - Fever Tree Ginger Beer

Hennessy Mule

Hennessy vs cognac - Fever Tree Ginger Beer

Coca-Cola

Coca-Cola Zéro

Fanta Orange

Schweppes tonic

Schweppes Agrum

Nestea

Oasis

Jus d’orange

Jus ACE Multivitaminé

Jus Pomme-cerise

Red Bull

Chaudfontaine

San Pellegrino

Supplément sirop

Grenadine, Menthe ou Citron

Stella Artois

Leffe blonde

Carlsberg

Kriek

Julius

Duvel

Karmeliet

Saint Feuillien Grand Cru

Orval 6.2°

Blonde cuivrée

Tournay 6.7°

Blonde dorée

Bon vœux 9.5°

Blonde cuivrée

Moinette 8.5

Blonde

Quintine 8°

Blonde

Paix Dieu 10°

Blonde

Amaretto

Cointreau

Cointreau noir

Get 27

Poire William's

Chartreuse verte

Eau de Villée

Bailey’s

Grand Marnier

Limoncello

Poire-Cognac

Café

Expresso

Cappuccino

Décaféiné

Irish Coffee «Paddy» Whiskey Irlandais

Bailey's Coffee

Fraîcheur citron

Pomme - fleurs d'hibiscus - rose - zeste de citron

Thé à la menthe

Fruité de mammy

Fruits des bois - Fruisane

Le temps des amours

Verveine - citronelle - fleur d'oranger

Infusion du moment